Petra Mora » Caldos y Sopas

SOPA DE FIDEO ROSCA Y GARBANZOS

February 18, 2013, 12:27 am

Ingredientes: 1l de caldo de pollo 100g garbanzos de fuentesaúco 1 paquete de fideo en rosca 1 sarta de chorizo ibérico Preparación: 1. Hidratamos los garbanzos con agua bien caliente para así evitar...

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LENTEJAS ESTOFADAS CON CHISTORRA

February 28, 2013, 3:36 am

Ingredientes: 2 dientes de ajo 2 zanahorias 1 cebolleta 1 puerro 4 judías verdes aceite de oliva virgen maduro chistorra laurel tomate cherry Preparación: 1. Ponemos las lentejas a cocer en una...

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CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE JAMÓN

March 11, 2013, 2:56 am

Ingredientes: 1 bote de crema de calabaza 1 sobre de jamón serrano ecológico mix de pimientas aceite al gusto de naranja Preparación: 1. Estiramos las lonchas de jamón en una bandeja y las...

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Crema de nécoras anisada con tosta de pan frito

November 22, 2013, 12:00 am

Ingredientes: 1 Crema de nécoras 1 bollo de pan 50g de nata liquida Un chorro de anís Aceite de oliva virgen extra 0,2º cocinar 1 l Preparación: 1. Ponemos a calentar la crema de nécoras y reservamos....

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Crema de almendra con cigala y uvas

December 14, 2013, 12:00 am

Ingredientes: 130 g almendra largueta tostada 1 diente de ajo 4 rebanadas de pan ½ cebolla pimienta rosa en grano 12 uvas 6 cigalas aceite de oliva virgen extra 0,2º cocinar 1 l de caldo de ave...

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Sopa de cocido

March 10, 2015, 1:02 am

¿Preparamos una Sopa de cocido? Para los días fríos. Te damos cuatro pasos para que te puedas elaborar la que se convertirá en tu sopa preferida para combatir el frio. Ingredientes: 1l de caldo de...

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